康鼎_【真情雙層中式喜餅】_經典傳承,來自台南府城老師傅手藝體驗分享 實用
康鼎_【真情雙層中式喜餅】_經典傳承,來自台南府城老師傅手藝體驗分享 實用
商品名稱： 康鼎中西式喜餅
發表日期：2018-01-02 17:25:54
又到了歲末年終的時候了
往年這個時候也會常收到親朋好友的紅色炸彈和喜餅
現在的喜餅不斷的出陳推新,打開喜餅盒時
感受到新人滿滿的喜氣和心意
老一輩的人偏愛中式喜餅的古早味,年輕人比較喜歡西式的精緻感
就曾聽聞朋友因為喜餅選擇意見不同而與家人鬧彆扭的
還好現在也有中西式喜餅可以選擇,滿足長輩與年輕人的喜好
今天跟大家分享是來自府城台南的【康鼎中西式喜餅】
是由一群對烘焙有高度熱誠的老師傅
以精湛技藝,遵循古法,創新口味
用心製作中西式喜餅,合力傳承經典的幸福口感
安潔琳拿到的是【真情雙層中式喜餅】
有許多組合可供新人選擇,可自選口味與外盒喔
並不受限於安潔琳所吃到的口味與外盒樣式
還能線上宅配預約試吃喔
第一眼看到就覺得好喜氣喔,從提袋到禮盒整個都是大紅色的
傳統的喜氣風格
視覺感十足,整盒提起來也十分體面大器
喜餅盒設計也很經典古早味
像不像古代劇場,提親下聘時所拿的禮盒呢?
大紅色外盒,加上大大的囍字
我個人很喜歡,簡單又耐人尋味
上面的緞帶蝴蝶結是做伸縮帶式的
方便取下或是套上
不用擔心拆開了綁不回去
也能再做加工利用
外盒上方有壓印賞味期限
美味的東西還是儘早進入五臟廟吧
來開箱吧
分為上下兩層
上層是主角:一斤招牌綠豆椪
下層有4種口味(皆是4兩):
東方美人茶杏仁,鴛鴦餅,荔枝鳳梨,蝦仁肉酥
]
裡面的餅都是採密封真空包裝
上層有用襯膜固定好招牌綠豆椪,避免晃動
每塊喜餅都有各自的獨立包裝
以免受潮碰撞
維持喜餅的最佳風味
有時收到中式喜餅,最怕裡面的口味剛好是家人不喜歡吃的
例如長輩喜歡吃傳統的肉餅,小朋友喜歡吃甜的
如果剛好收到的是一個大大的中式餅,沒得選擇
就會一直放著沒人吃或是剛好喜歡的人獨吃
【康鼎】口味眾多,有甜有鹹,傳承府城經典風味
【真情雙層】裡面就能吃到5種口味的中式餅,份量十足
滿足各種喜好挑剔的嘴,新人選擇也更多樣化
孩子一看到大大圓圓的餅就好開心
吵著要吃
首先就來吃這塊一斤的<招牌綠豆椪>吧
綠豆椪是很常見的中式餅, 鹹甜皆宜,也是我的最愛
一刀切開,覺得裡面的配料好紮實
不會覺得鬆鬆散散的
多層次的酥皮,厚工實料
以天然配方,使用新鮮紅蔥頭,搭配老師傅的獨門配方調製的後豬腿肉
一口咬下,綠豆沙餡口感很綿密,搭配肉餡,鹹甜的口感香甜不膩
齒頰留香,讓人忍不住一口接一口
【康鼎】從產品的揀選,蒸洗,炒餡,製作都是一貫化作業,不添加防腐劑
每個步驟都按照傳統工法,才能成就這美味的招牌綠豆椪
再來是4兩餅的部分
大小份量剛剛好,當作中秋節的伴手禮也很適合
<蝦仁肉酥>
是經典懷舊台餅之一
聽長輩說以前物資比較缺乏,都是要等到有人結婚或是節慶
才能吃到這樣的肉餅
瞧這皮薄酥脆的樣子,瀰漫著滷過的肉香味
真讓人口水直流
以精選冬瓜白肉及蝦米手工製作而成，濃濃懷舊口感
內餡飽滿,每一口咬下都好滿足
冬瓜白肉在嘴裡咀嚼,吃起來有點脆脆的,口感層次豐富
肉香味十足,還有蝦米的香氣
一口咬下,香氣四溢
鹹香不油膩,這塊餅一不小心就被我獨吞了
實在太好吃了!!
<鴛鴦餅>
經典台餅代表之一,由於名稱有很好的寓意
也是很常見的中式餅
老少咸宜
外皮酥鬆多層次,撒上滿滿的白芝麻
切開來看到白白QQ的麻糬,搭配綿密香濃的豆沙餡
家裡小朋友超愛吃的
這款鴛鴦餅是由30年老師傅親手熬製的豆沙餡
加上Q軟彈牙的麻糬,酥脆芝麻外皮
甜而不膩,讓人無法抵抗的美味
也是康鼎最暢銷的經典台餅之一喔
<荔枝鳳梨>
一打開就聞到香甜的鳳梨水果味
猜想它的口味應該是甜的
經過慢工熬煮過後呈現的是像紅豆沙顏色的內餡
內餡真材實料,咬下的每一口都吃的到荔枝與鳳梨的纖維
還吃的到荔枝乾,口裡瀰漫果香
不過這款算是比較甜的口味
午後時光,悠哉地吃好餅配一壺無糖的清茶正適合
<東方美人茶杏仁>
外觀和荔枝鳳梨很像
餅皮都是油亮光滑,皮薄餡多
不過一打開就聞到茶香味還有淡淡的杏仁味
所以也不會搞錯啦
一切開就看到滿滿的內餡
裡面有一顆顆的杏仁碎粒
這款也算是甜的口味
內餡飽滿,綿密細緻富有濃濃的茶香味
吃起來微濕潤的口感
佐以顆粒的杏仁,增添不同的風味
吃了五款康鼎的中式餅,有甜有鹹
不用擔心整盒都是單一口味,吃不完或是吃得好膩
滿足家人對不同口味的喜好
送喜餅不就是這樣嗎?希望每個人都吃的開心
安潔琳個人比較愛吃鹹的餅
所以特愛綠豆椪和蝦仁肉酥
喜餅門市試吃線上預約： https://goo.gl/5T8Pid
喜餅宅配試吃線上預約： https://goo.gl/4H3L26
分享體驗文，純屬個人心得分享
非屬任何商業性質文，心得內容僅供參考
預約康鼎門市喜餅試吃
若您選擇門市試吃。請於試吃日前三日線上來電預約 ，以便能讓您更舒適地體驗服務。
康鼎提供近30種的口味供您選擇，您可以選擇欲品嘗的6種口味，試吃當日所提供的試味糕餅、茶飲皆無需費用
如果有“素食”的需求請告知康鼎幸福大使，並告知是否可吃“蛋”。
如您預約之日不客前來或想更換時段，請務必提前跟門市連繫。
❤️ 線上填寫門市試吃表單→https://www.surveycake.com/s/8DXrK
若您不方便前往門市試吃，您也可以選擇宅配試吃服務！！
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